Nietolerancja pokarmowa jest częto mylona z alergią pokarmową – nic bardziej mylnego.
Czym sie różni nietolerancja od alergii pokarmowej? Standardowa alergia pokarmowa objawia się natychmiastową i ostrą reakcją organizmu na spożyty produkt. Moze objawiać się kichaniem, wysypką, biegunką. Objawy wystepują zwykle w ciągu kilku minut. Szacuje się, że na alergię pokarmową cierpi ok 3 proc. populacji. Natomiast nietolerancja pokarmowa daje o sobie znać po kilku godzinach a nawet dniach po spożyciu niewłasciwego pokarmu.
Pacjent czesto nie wie dlaczego źle się czuje. Najczęstrze objawy nietolerancji pokarmowej to: migrena, nadwrażliwość jelit, wzdęcia, bóle brzucha, biegunka, zaparcia, zapalenie zatok, problemy skórne, trądzik, egzemy,wypadanie włosów, świąd skóry, złe samopoczucie, problemy z odpornością, ADHD, bezsenność, zmęczenie, astma, depresja, nadwaga. Jesli od dłuzszego czasu ktoś cierpi na męczące dolegliwości, warto wykonać test na nietolerancję pokarmową. W ciągu 40 minut pacjent dowie się których pokarmów nie powinien spożywać. Pacjenci już po kilku dniach eliminacji z diety niekorzystnego pokarmu widzą zadawalające efekty i poprawę samopoczucia.